Aperitivos
Ceviche de PescadoMar
₡7,000
Corvina fresca, cebolla morada, culantro, chile dulce y limón. Servido con patacones.
- Favorito
Aros de CalamarMar
₡8,000
Calamares empanizados servidos con salsa tártara.
Chips & GuacamoleFuego
₡6,000
Chips de maíz con guacamole casero y pico de gallo.
Ensaladas
Ensalada VerdeMar
₡7,000
Pecanas, arándanos, queso feta, cebolla roja y tomate cherry. Servido con aderezo balsámico.
Ensalada CésarMar
₡6,000
Lechuga romana con queso parmesano, crutones y aderezo César.
Vegetales AsadosFuego
₡6,500
Zucchini, cebolla, chile dulce y tomate cherry con aceite de oliva balsámico.
Sándwiches & Burgers
La Forja BurgerFuego
₡9,500
Hamburguesa Angus smash en pan brioche con tocineta, lechuga, tomate, pepinillos y queso cheddar.
- Favorito
Brisket SandwichFuego
₡10,000
Brisket ahumado, salsa BBQ, pepinillos y ensalada de repollo en pan brioche.
Chicken SandwichFuego
₡8,500
Pechuga de pollo a la parrilla, queso suizo, mayo chipotle, lechuga y tomate en pan brioche.
Brisket QuesadillaFuego
₡10,000
Tortilla de harina rellena de queso mixto, brisket, pico de gallo y guacamole. Servido con papas fritas o papas de camote frito.
Pizzas a la Parrilla
Pizza Margarita16"Fuego
₡12,500
Mozzarella, albahaca fresca y tomate.
Pizza Pepperoni Hot Honey16"Fuego
₡14,500
Mozzarella, pepperoni y miel picante.
- Favorito
Pizza Brisket BBQ16"Fuego
₡16,500
Mozzarella, brisket ahumado, cebolla morada y salsa BBQ.
Platos Fuertes
Cada plato incluye ensalada y una guarnición.
Picaña350gFuego
₡19,000
Con chimichurri o mantequilla de ajo y romero.
- Favorito
New York Steak350gFuego
₡24,000
Con chimichurri o mantequilla de ajo y romero.
Costilla de CerdoFuego
₡13,000
Costillas ahumadas con salsa barbacoa.
Pechuga de Pollo250gFuego
₡11,000
Marinada en hierbas, ajo y limón.
Mahi Mahi250gMar
₡15,000
A la plancha, al ajillo o empanizado.
Salmón250gMar
₡19,000
A la parrilla con costra de hierbas y mantequilla cítrica.
Pargo Entero(para 2 personas)Mar
₡18,000
Servido a la parrilla o frito.
Tablas para Compartir
Guarniciones
Para acompañar cualquier plato.
- Papas fritas
- Papas mini con ajo y romero
- Puré de papa
- Vegetales asados